CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 1308/2013CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013

Valpolicella

Denominazione di Origine Controllata

CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 1308/2013CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013

Uve

Corvina, Corvinone, Rondinella

Vigneti: I vigneti sono collocati tra i 250 ed i 300 metri sul livello del mare con esposizione a nord est. Allevamento Guyot. Terreno prevalentemente marnoso con strati di terra rossa.

Vendemmia: Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano nei primi giorni di ottobre quando la maturazione fenolica è completa. Le uve raggiungono la piena maturazione grazie alla straordinaria esposizione del vigneto della Torre d’Orti. 

Vinificazione: La vinificazione tradizionale in rosso avviene in tino e seguita poi da macerazione protratta fino al corretto bilanciamento dei tannini. La fermentazione malolattica aggiunge morbidezza a questo vino che viene lasciato a maturare in botte fino al momento dell’imbottigliamento.

Caratteristiche Organolettiche: Si contraddistingue per la grande bevibilità e per il tannino elegante e maturo. Il bouquet ha sentori di ciliegia e frutta rossa.

Premi

Il nostro Valpolicella doc 2021 ha ottenuto un riconoscimento con 90 punti.

Il nostro Valpolicella doc 2018 ha ricevuto il riconoscimento del premio "Tre Grappoli" Bibenda.

Vuoi acquistare i nostri vini?

Contattaci