CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 1308/2013CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013

Amedeo

Custoza Superiore

Denominazione di Origine Controllata

CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 1308/2013CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013

Uve

Garganega, Fernanda, (clone di Cortese), Trebbianello, (clone di Tocai), Trebbiano Toscano

Il nome ricorda il Principe Amedeo di Savoia, ferito nel 1866 durante la Terza Guerra d'Indipendenza alla Cavalchina, proprio come attesta il cippo in ardesia posto all'ingresso dell'azienda.

Vigneti: I vigneti sono collocati tra i 120 e i 140 metri sul livello del mare con esposizione a sud. Allevamento Guyot. Terreno morenico calcareo, argilloso con presenza di ghiaia. 

Vendemmia: Solo le uve migliori sono selezionate e raccolte rigorosamente a mano seguendo le loro diverse epoche di maturazione. Anni di esperienza hanno indicato la strada migliore per ottenere un bianco dalle caratteristiche di espressività e di serbevolezza superiori.

Vinificazione: La vinificazione tiene in considerazione la diversa natura dei vitigni. Il carattere semi-aromatico della Fernanda ha trovato piena espressione nella vinificazione dopo congelamento delle uve: l’uva, dopo essere stata raccolta in piccole cassette e posta nel congelatore fino al raggiungimento di -10/12°C, viene riportata a 0°C circa e pressata con i raspi. Il ghiaccio sulla buccia causa la rottura delle cellule dell’epitelio ed il conseguente rilascio delle note caratteristiche del vitigno. L’esile ma spiccata personalità della Garganega ha trovato perfetta espressione con una vinificazione in leggera riduzione che favorisce lo sviluppo dei sentori minerali tipici del vitigno. Invece, il carattere neutro ma corposo del Trebbiano e del Trebbianello richiedono un approccio più tradizionale per sostenere i tratti olfattivi di Fernanda e Garganega. I mosti, dopo chiarifica per decantazione statica, vengono fermentati a 16/17°C. Il lavoro fondamentale per raggiungere il voluto livello qualitativo è la gestione e la movimentazione delle fecce fini. Si evita la fermentazione malolattica.
La cuvée prende forma a fine maggio e, dopo qualche mese di affinamento in bottiglia, il vino è disponibile a partire da settembre.

Caratteristiche Organolettiche: Amedeo è denso, ampio, profondo ed espressivamente equilibrato. Complesso al naso con accenni di frutta esotica ma allo stesso tempo note più fresche di fiori ed agrumi. È un vino estremamente lungo al palato e che migliora col passare degli anni. Non teme abbinamenti con cibi importanti.

Premi

Anche quest'anno il Custoza Superiore Amedeo 2019 ha ricevuto il riconoscimento del premio "Tre Bicchieri" Gambero Rosso.

Tale premio a conferma dei successi ottenuti da Amedeo per 16 anni consecutivi (2004-2019).

La commissione The Wine Hunter ha conferito al nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2019 il certificato d’eccellenza con il "The WineHunter Award Bollino GOLD"

Il nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2019 ha ottenuto dalla Guida Vinibuoni D’Italia il riconoscimento delle "4 STELLE - CORONA".

Amedeo Custoza Superiore doc 2019 - 92 punti

Un vino sapido e delizioso che si apre con allettanti aromi di fiori selvatici gialli e frutta da nocciolo gialla matura. Composto da Garganega, Fernanda, Trebbiano Toscana and Trebbianello, è squisito e caratterizzato da una notevole finezza e da note di pesca bianca, pera Williams e di caramella Lemon Drop, con un finale di mandorla. Pur essendo ottimo adesso, invecchierà e si svilupperà con maggiore intensità. Da bere fino al 2027. 

Il nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2019 ha ricevuto il riconoscimento del premio "Quattro Grappoli" Bibenda.

Il nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2019 è stato valutato da Luca Maroni con un indice di piacevolezza di 92 punti.

Anche quest'anno il Custoza Superiore Amedeo doc 2018 ha ricevuto il riconoscimento del premio "Tre Bicchieri" Gambero Rosso.

Tale premio a conferma dei successi ottenuti da Amedeo per 15 anni consecutivi (2004-2018).

Il nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2018 ha ricevuto il riconoscimento del premio "Quattro Grappoli" Bibenda.

Il nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2018 ha ottenuto un riconoscimento con 93 punti.

Il nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2017 è stato valutato da Luca Maroni con un indice di piacevolezza di 90 punti.

Il nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2017 ha ottenuto dalla Guida Vinibuoni D’Italia il riconoscimento delle "4 STELLE".

La commissione The Wine Hunter ha conferito al nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2017 il certificato d’eccellenza con il The WineHunter Award Bollino ROSSO

Anche quest'anno il nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2017 ha ricevuto il riconoscimento del premio "Tre Bicchieri" Gambero Rosso.

Tale premio a conferma dei successi ottenuti da Amedeo per 14 anni consecutivi (2004-2017).

La commissione The Wine Hunter ha conferito al nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2016 il certificato d’eccellenza con il "The Wine Hunter Award Bollino ROSSO".

Anche quest'anno il Custoza Superiore Amedeo doc 2016 ha ricevuto il riconoscimento del premio "Tre Bicchieri" Gambero Rosso.

Tale premio a conferma dei successi ottenuti da Amedeo per 13 anni consecutivi (annate 2004-2016).

Amedeo Custoza Superiore doc 2016 - 92 pts

Un blend di Garganega, Fernanda, Trebbiano Toscana and Trebbianello, questo vino offre invitanti profumi di ginestra, biancospino e orchidea. Il palato elegante e sapido offre sentori di mela golden matura, pesca e limone speziato insieme a una spiccata acidità. Il vino si chiude con un accenno di mandorla.

Il nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2016 ha ottenute il riconoscimento "4 STELLE-CORONA" dalla Guida Vinibuoni D’Italia. 

Anche quest'anno il Custoza Superiore Amedeo doc 2015 ha ricevuto il riconoscimento del premio "Tre Bicchieri" Gambero Rosso.

Tale premio a conferma dei successi ottenuti da Amedeo per 12 anni consecutivi (annate 2004-2015).

Amedeo Custoza Superiore doc 2015 - 89 pts

Delicati aromi di di fiore d'acacia, frutta da nocciolo gialla e un sentore di miele si aprono al naso. Un vino rotondo di medio corpo, al palato è sapido con una vena acidula con note di mela gialla, albicocche secche e scorza di limone con un finale di mandorla.

La commissione The Wine Hunter ha conferito al nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2015 il certificato d’eccellenza con il "The WineHunter Award Bollino ROSSO".

Il nostro Amedeo Custoza Superiore doc 2015 ha ottenuto un riconoscimento con 95 punti.

Il nostro Amedeo Custoza Supeiore doc 2015 è stato valutato da James Suckling con un indice di piacevolezza di 93 punti.

Anche quest'anno il Custoza Superiore Amedeo doc 2014 ha ricevuto il riconoscimento del premio "Tre Bicchieri" Gambero Rosso.

Tale premio a conferma dei successi ottenuti da Amedeo per 11 anni consecutivi (annate 2004-2014)

Anche quest'anno il Custoza Superiore Amedeo doc 2013 ha ricevuto il riconoscimento del premio "Tre Bicchieri" Gambero Rosso.

Tale premio a conferma dei successi ottenuti da Amedeo per 10 anni consecutivi (2004-2013).

Anche quest'anno il Custoza Superiore Amedeo 2012 ha ricevuto il riconoscimento del premio "Tre Bicchieri" Gambero Rosso.

Tale premio a conferma dei successi ottenuti da Amedeo per 9 anni consecutivi (annate 2004-2012).

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